Zutaten:

• 60 gr Amedei Schokolade
• 1 Eiweiß
• 10 gr Zucker
• 125 gr geschlagene Sahne
• 125 gr Erdbeeren
• Etwas Chilipulver

Zubereitung:
Die Amedei Schokolade raspeln und in einer Schüssel über dem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Die geschlagene Sahne mit dem steifen Eiweiß gut vermischen. Chilipulver nach eigenem Geschmack zugeben. Warme geschmolzene Schokolade in das Sahne-Eiweißgemisch geben und mit dem Schneebesen vorsichtig verrühren und in Gläser abfüllen. Die Erdbeeren schneiden und mit dem Mousse servieren.

Zutaten:

• 100 gr Schalotten
• 40 ml Weißwein
• 80 ml Hühnerbouillon
• 160 ml Kokosmilch ungesüßt
• 1 kleingehackte Messerspitze Chili
• 1 kleingehackte Messerspitze Ingwer
• 3 El Sojasauce,  8 gr frischen Korriander
• 8 Stk Austern

Zubereitung:
Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. In Olivenöl andünsten. Mit der Hühnerbouillon und dem Weißwein ablöschen und auf die Hälfte einreduzieren lassen. Kokosmilch dazugeben und mit Chili, Ingwer und Sojasauce würzen. Austern öffnen und mit dem Austerwasser in den Kokosfond geben und 1 Minute ziehen lassen. Auster in einem tiefen Teller geben und mit dem Kokosfond angießen. Koriander in Streifen schneiden und darüber steuen.

Zutaten für zwei Tassen:

• 250 ml Wasser
• Je 1 TL Ginsengpulver, Ingwerpulver, geraspeltes Süßholz
• 1 Dattel, kleingeschnitten

Zubereitung:
Wasser mit den Zutaten aufkochen lassen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb abgießen und mit Honig ausreichend süßen.

Wirkung: Ginseng und Ingwer gelten in der Homöopathie als aphrodisierende Mittel. Allerdings können diese Pflanzen ihre volle Wirkung nur dann entfalten, wenn sie regelmäßig angewandt werden. Um bestmögliche Erfolge zu erzielen wird also empfohlen, 2-3 Wochen lang täglich eine Tasse dieses Tees zu trinken.